Tolosako inauterietan, Plaza Zaharrean txupinazoa lehertzen denean, txistorrak bere garrantzia hartzen du taberna eta saltokietan. Inauterizaleei nola baloratzen duten galdetu diegu, eta ezustean, ohitura hau nondik datorren ikasi dugu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?