Hala, Maria Luisaren porruak, Mahalaren urdaiazpikoa, Gregorio eta Ferminen ene ekologikoa, Arantxa Garaibururen ardi gazta eta pasta egiteko Eguzkileireren hirin ekologikoa erabiliko dute Lurretik Sukalderako sukaldariek.
Tolosako azokako Lurretik Sukaldera postuan porru eta urdaiazpiko kaneloia prestatuko dute, Idiazabal gaztaz eginiko saltsarekin, eta ohiko moduan, osagai guztiak azokako postuetakoak.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?
EGIN ATARIKIDE!
