Joxe Ramon Urkizuk ia 40 urte daramatza familiako negozioan lanean, Anoetako Urkizu mintegian. Ofizioaren «zailtasunak eta gogortasuna» eta belaunaldi berrien «ilusio eta gogo falta» azpimarratu ditu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?