Denboraldi berrian eskualdeko herri ostatuetako sukaldariei eskatuko diegu errezeta bat. Lehena Amaia Garmendia izan da, Ikaztegietako Herri Ostatuko sukaldaria. Orendaingo bere etxean hartu gaitu.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!