Armintz Gorrotxategiri gastronomia familiatik datorkio. 100 urte baina gehiagoko historiari jarraipena eman dio, gozogintzaren bidetik. Jon Gilekin batera Euskal Autonomia Erkidegoa ordezkatuko du tolosarrak, estatu mailako VII. Gastronomia Lehiaketa Nazionalean. Azken fasera sailkatzea lortu dute.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!