Armintz Gorrotxategiri gastronomia familiatik datorkio. 100 urte baina gehiagoko historiari jarraipena eman dio, gozogintzaren bidetik. Jon Gilekin batera Euskal Autonomia Erkidegoa ordezkatuko du tolosarrak, estatu mailako VII. Gastronomia Lehiaketa Nazionalean. Azken fasera sailkatzea lortu dute.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagundu iezaguzu. Eduki hau guztia doan ikusten duzu ez dugulako irudikatzen euskarazko hitzik gabeko Tolosalderik. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ezinezkoa litzateke. Zenbat eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da ATARIA: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezuna: egin zaitez Atarikide!