Amaia Arranz arkeobotanikari tolosarrak gidatutako taldeak duela bi urte Jordanian egindako indusketetan deskubritu zuen gizakiak nekazaritza hasi baino 4.000 urte lehenago ogia egiten zuela. Ordura arte nekazaritzaren ustiaketarekin lotzen zen ogia egitea. Bada, duela gutxi Danimakarkak herrialdeko ikerlari onenei ematen dien sarietan tolosarrak kontatu du bere nagusia saritua izan dela deskubrimendu harengatik. Tolosarra eta lantaldea kexu eta minduta dago euren egiletza ez delako aitortu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?