Kontxi Dorronsoro Ikatza tabernako sukaldaria da, eta urteak daramatza, babarrunaren egunean, tabernako ohiko bezeroak babarrunaz bapo asetzen.
Pozik dago Babarrunaren Festak azken urteotan hartu duen indarrarekin, eta urteko jai egun kuttunenetakoa dute ostalariek ere, lanerako.
Bere errezetaren sekretua kontatu dio ATARIA irratiko mikrofonoari eta, goierritarra izaki, mondejua sarrerako gisa jartzen duela ere aitortu du. Larunbatean, sei bat kilo babarrun prest izango ditu Ikatza taberna betetzeko.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?
