Historiaurreko elikagaiak nola ikertu lantzen egon dira Lleidan Amaia Arranz arkeobotanikariak parte hartu duen workshop batean. Ogiari buruz ikerketa ugari egin dituen Iban Yarza kazetariarekin egoteko aukera izan zuela bertan ere kontatu digu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?
EGIN ATARIKIDE!
