Piztu dituzte parrilak HARAGI topaketarentzat

HARAGI topaketen bigarren edizioari gaur eman diote hasiera. Goizean Donostian egindako kongresu batekin hasi dute eguna eta iluntzean, Tolosan eman diote festari bidea Botarri jatetxean egindako topaketen irekierarekin.

Datozen egunetan, maiatzaren 12ra bitarte, Tolosan eta Basque Culinary Centerren HARAGI topaketa ospatuko da. Gaur iluntzean eman diote hasiera Tolosan ospatuko den festari, Botarri jatetxean egindako irekierarekin. Gonbidatuek afari ibiltaria egingo dute lau erretegitan barrena:  Botarri, Burruntzi, Casa Nicolas eta Casa Julian bisitatuko dituzte, bertako produktuak dastatuz.

Bihartik igandera bitarte, parrilak piztuta edukiko dituzte leku bat baino gehiagotan, eta parrilan erretako bertako txuletaz gain, mundu osoko hainbat jaki dastatzeko aukera egongo da.

EGITARAUA

MAIATZAK 10, OSTIRALA

21:00. Afaria HIKA txakolindegian.

MAIATZAK 11, LARUNBATA

9:00. Erakustaldien hasiera (Euskal Herria plaza). Gonbidatuak: Uruguayko Diego Perez Sosa eta Txomin Parrilla.
12:00-13:30. SUA espazioa. Tolosako erretegietan barrena (30 minutuero). Tolosako txuleta tradizionala ezagutzeko esperientzia gastronomikoa, bertako parrilleroen eskutik. Mozketa teknikak, brasa pizteko modua eta txuleta erretzeko gako nagusiak irakatsiko dira. Ondoren, dastaketa. Iraupena: 30 minutu.
12:00-15:00. Dastatzea
15:00. Erakustaldiak. Parte hartzaileak:Txomin Parrilla, Joxean Goay, Barriola harategia eta Yilmaz Öztürk turkiarrak.
19:00-20:00. Dastatzea

MAIATZAK 12, IGANDEA

9:00. Erakustaldiaren hasiera. Gonbidatuak: Txileko Carolina Carriel eta Isidora Diaz eta Txomin Parrila.
12:00-14:00. Dastatzea
13:30-14:30. Bazkaria. 'Txuleta menua'. Tolosako erretegietako menu tradizionala, bertako lau erretegietako parrileroen eta nazioarteko gonbidatuen eskutik.

Albiste hau ATARIKIDEei esker argitaratu dezakegu. Haiei esker Tolosaldeko albisteak libre, euskaraz eta kalitatez irakurtzen dituzu. Horrela izaten jarraitzeko eman babesa Tolosaldeko Atariari eta ZU ERE IZAN ZAITEZ ATARIKIDE.

BATAK BESTEA DAKAR


EGIN ATARIKIDE!