Oporraldian ez gara hain zorrotzak izaten gure elikaduran, eta behin uda amaitu eta freskoago egiten duenean mukiak agertzen hasten dira. "Esnekiak eta azukrea eta janari prozesatua areagotzen da, mukia sortzen duten jaki gehiago kontsumitzen da", azaldu du Agurtzane Larrañaga makrobiotikan adituak. Muki horiek kanporatzen laguntzeko kuzua umeboshiarekin hartzea gomendatu digu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?
EGIN ATARIKIDE!
