Ainhoa Zabala azokako dinamizatzaileak azokan une honetan puri purian dauden edo agertzen hasi diren produktuez hitz egin digu, hala nola, tomatea, piperrak, aranak edota errezeil sagarrak. Halaber, lurretik sukaldera postuko aukeraz ere hitz egin digu.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?