Egun pasa mendira goazenerako jaki aproposa proposatu digu Agurtzane Larrañaga makrobiotikan adituak. Tofua frijituko dugu, eta barruan arroza eta barazkiak gehituko dizkiogu. Proteinak, zerealak eta barazkiak izango ditugu plater batean.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?