Gero eta gertuago ditugun Aste Santuko oporretan, Tolosan gastronomia izango da nagusi bertako nahiz kanpokoentzat. Bereziki, karakolak izango dira ekintzen ardatz, Ostegun Santuan hauek prestatu eta jateko ohiturari eutsiz. Horrela, taberna eta jatetxeek menu eta pintxo bereziak eskainiko dituzte opor egunetan, eta Trianguloan ere prestatuko dituzte jendaurrean. Era berean, haurrentzako jolas berezia antolatu dute hilaren 24 rako: barraskilo lasterketa .