Josu Lopez-Gazpio kimikariarekin arrautzei begira jarri gara. Besteak beste arrautzaren hiru zatiak, hau da, gorringoa, zuringoa eta oskola zer diren eta euren funtzioak azaldu dizkigu, eta horiek sukaldatzean jasaten duten eraldaketa.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!