Paella prestaketa, Altzoko jaietan hutsik egiten ez duen hitzorduetako bat da. Aurreko urteetan bezala, paellarako osagaiak jartzeaz antolakuntza arduratu da, eta kuadrilla bakoitzaren ardura izan da paella ontzia eramatea eta sua egitea.
Paella prestaketaren ostean, herritar mordoa bildu da herriko plazan, kuadrillako lagunekin bazkaltzeko. Arratsaldean; bingoa eta aulki jokoa egin dituzte Laskotxarangak alaituta.