Irakurri elkarrizketa PDF-an, hemen klik eginda.
Gaur, duela...
Gaur, duela... 10 urte
2009ko azaroaren 20an, Tolosaldeko eta Leitzaldeko Hitza egunkarian, Tolosako babarruna izeneko pintxoa izan zen hizpide, Espainiako hirugarren saria irabazi ondoren. Abeletxeko Jose Luis Gartzia sukaldariarena izan zen asmakizuna.
ATARIA ez da soilik komunikabide bat: komunitate baten ahotsa da, eta urte hauen guztien ondoren, zuen babesa behar dugu, inoiz baino gehiago: ATARIAk behar du Tolosaldea. Horregatik erronka bat daukagu esku artean: gure eskualdeko 28 herrietan hamarna harpidedun berri behar ditugu. Zu falta zara, bazatoz?
EGIN ATARIKIDE!