Hala, urteko hilabete bakoitzari produktu bat lotua diote eta hori oinarri hartuta, bakoitzak errezeta bat prestatu. Hilabete honetan esaterako, denek, txerrikia izango dute bezeroarentzako eskaintza gisa.
Txerrikia, gure egunerokoan presente dagoen produktua, guztia probesten dela esaten da animalia honetatik, solomoa, txerrikumea, txerri hanka edo belarri. Gure sukaldariek, eskaintza zabala prestatu digute, saltsan, frijitua, errea…
otsailean
1. BETI ALAI (Tolosa) Iberiko masaila patata purearekin.
2. BOTARRI (Tolosa) Euskal Txerriaren sugandila Tolosa pikilloak eta tximitxurriarekin.
3. DENAK (Tolosa) Hirugiharra txanpinoi eta gazta urdinarekin.
4. IKATZA (Tolosa) Txerri azpizuna roquefort saltsa eta patatekin.
5. IRIARTE (Berrobi) Usarreko txerrikume errea.
6. LARRAITZ-GAIN (Abaltzisketa)
Solomoa piperrekin.
7. ORBELA (Tolosa) Txerri azpizuna hirugihar eta foierekin.
8. PATXINE (Asteasu) Txerri azpizuna patata purearekin.
9. PLAZA ETXEBERRI (Zizurkil) Txerri hankak bizkaitar saltsarekin.
10. ROUTE 33 (Alegia) Txerri hanka kurruskaria panadera pataten gainean.
Txerrikia protagonista otsailean, Tolosa Gourmeteko jatetxe eta pintxo tabernetan
Tolosa Gourmeteko hainbat jatetxe eta pintxo tabernek bertako eta garaiko produktuak balioan jartzeko asmoz Sukaldeko gure kuttunak ekimena jarri zuten martxan.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!
EGIN ATARIKIDE!