ERREZETA

Porru paketetxoak

Erabiltzailearen aurpegia Aintzane Artola 2024ko api. 27a, 17:00

Errezeta sinple bezain erraza ekarri dugu gaurkoan: porru paketetxoak. Azken batean, sandwich moduko batzuk prestatuko ditugu baina ogirik gabekoak; ogiaren ordez porrua erabiliko dugu.

Lana porruak emango digu. Lehenik, beraz, porrua hartu eta zati zuria bananduko dugu; zati zuri hori baita behar duguna. Porrua orduan eta handiagoa izan, orduan eta hobea izango da gure errezeta honentzat. Zati zuriari beraz, ileak kenduko dizkiogu. Ondoren, erdira arte, goitik behera ebaki bat egingo diogu. Honela, porru xafla batzuk lortuko ditugu. Zortzi bat xafla bananduko ditugu, handienak.

Jarraian, kazola batean ura irakiten jarriko dugu, gatz puntu batekin. Eta hiru bat minutuz porru xaflak bertara sartuko ditugu, egosten. Behin denbora hori pasatzen denean, uretik atera eta sukaldeko paperaren laguntzarekin ondo-ondo lehortuko ditugu.

Behin porru xaflak lehor ditugunean, eskulanaren txanda hasiko da. Paketetxo bakoitza osatzeko bi xafla erabiliko ditugu. Bi orriekin gurutze bat osatuko dugu, eta erdian kokatuko dugu york urdaiazpikoa eta gazta. Azkenik, bildu egingo ditugu, paketetxoa osatuz, york urdaiazpikoa eta gazta barruan geratuz.

Zartagin batean, plantxan buelta eta buelta pasako ditugu, zartaginean olio tanta bat botaz. Porrua zigilatuko dugu. Honela, porrua gorritu egingo zaigu, biguna baina kurruskaria geratuko da, eta barruko gazta urturik. Jateko prest!

 

OSAGAIAK

- Porru bat.

- Lau york urdaiazpiko xerra.

- Lau gazta xerra.

Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!


EGIN ATARIKIDE!