Altzoko turismo planaren zutabeetako bat Segoretxe taberna-jatetxea martxan egotea da, herritarrek elkartzeko leku bat izateko, eta bisitariek, barrena asetzeaz gain, herriari buruzko informazioa izateko. Udalak eraikina erosi eta eraberritze lan batzuk egin ondoren, berriro zabalik da.
Iñaki Agirrek batez ere sukaldeko lanak egiten ditu eta Mari Carmen Menorrek bezeroekin hartu-emanak. Asteburuetan seme-alabek laguntzen diete. Aurretik Alegian jatetxe bat izan dute, eta beste hainbat lekutan ere aritu dira: Larraitz, Zaldibia, Bergara...
Ostalaritzako ohiko zerbitzuez gain, beste zeregin batzuk ere izango dituzte Segoretxen. Batetik, herriko produktuekin osatutako denda izango dute, eta, bestetik, Altzori buruzko informazio puntua. «Ari gara herriari buruz eta Altzoko Handiari buruz informazioa emateko prestatzen», esan du Arregik. Ireki berritan, lehenengo egunak ondo doazela diote: «Lanez ondo gabiltza; hori bai, neurria hartzen, egokitzen, eta hasierako urduritasunekin». Dagoeneko ikusi ahal izan dute giro onarekin jende gehiago joaten dela Altzora, eta, beraz, Segoretxera.
Herritarrek gustura hartu dute taberna-jatetxea berriro irekita egotea, eta horri garrantzia ematen diote: «Espero dugu bertakoek guri ondo hartzea, eta aurrera begira ere bertan jarraitzea». Oraingo hitzarmena udalarekin hiru urtetarako dute, eta gero luzatzeko aukera izango da bi aldeek horrela adosten badute.
Ostalaritza zerbitzuei dagokionez, astean zehar bazkaritarako eguneko menua ematen dute. Asteburutan ere menua izaten dute, «bereziagoa, baina prezio onean». Horrez gain, errazioak eta plater konbinatuak dituzte.
Iñaki Agirre eta Mari Carmen Menor senar-emazteek hartu dute Segoretxe taberna-jatetxearen ardura. «Bizitza guztia» daramate ostalaritzan.
Ez diogu hau kapritxo hutsagatik: lagun gaitzazu . Eduki hau guztia doan ikus dezakezu euskarazko hitzik gabeko Tolosaldea ez dugulako irudikatzen. Atarikide, iragarle eta erakunde askoren laguntzarik gabe ez litzateke posible hori. Gero eta komunitate handiagoa sortu, orduan eta sendoagoa izango da Ataria: zurekin, zuekin. Ez utzi biharko gaur egin dezakezun hori: egin zaitez Atarikide!
EGIN ATARIKIDE!